Bahan2:
Layer bawah(pulut)
- 2 cawan pulut (rendam sengah jam)
- 2 cawan santan cair
- garam secukup rasa
- 1 sudu makan minyak masak
Layer atas(hijau)
- 2 cawan santan pekat
- 1 cawan tepung gandum
- 3/4 cawan gula
- 1 biji telur
- garam sedikit
- 1 sudu kecil pewarna hijau/pandan
Cara2:
- Masukkan dalam loyang paling kecik 3/4 dari total pulut, santan, garam, dan minyak.
- Kacau rata.
- Kukus selama 40 min.
- Lepas pulut dah masak, turunkan dari dapur kukus. Tekan2 dengan senduk nasi, supaya padat.
- Semua bahan untuk layer hijau diblender, kemudian tuang ke atas pulut tadi, guna tapis.
- Kukus lagi 1 jam.
- Untuk check sama ada dah masak ke belum, cucuk dengan pisau/garfu, kalau takde pape melekat pada pisau/garfu, maksudnya dah masak. Sila tutup api dapur kukus.
- Sejukkan dulu, baru potong.
- Siap!
Selmat mencuba!
Sekian~
Sedapnya seri muka... ena dah lama tak buat.. tapi warna dia agak kelainan sikit.. ena buat warna dia cam warna hijau air tebu tu... huuuuu
ReplyDeleteakak gune pewarna hijau je, ena....malas nak bli daun pandan, mahal...heheheh :D
Deletesedapnya. tapi saya memang tak pernah nak buat. hehehee. makan ja tau. rasa renyah camna tak tau. mungkin bila cuti tu, banyak masak lauk makan ngan nasik ja :D
ReplyDeletejemputlah cube buat....yang ni tak renyah sangat, sebab tuh kite selalu jugak buat.... :D
Deletelayer atas(hijau) tu camna boleh jadi color hijau?letak pewarna ka?
ReplyDeleteya Allah terlupa nak tulis...kite gune perwarna hijau...sebab daun pandan mahal dekat sini.... hehehhe :D
ReplyDeleteyummy, mama suka kuih ni tau.. susah nak carik kat sini
ReplyDeletekak sally selalu fail yang atas...sebab kadang-kadang kelat...
ReplyDeletefaveretttt ni..terliurnya tengok..tapi nak buat tu yang tak berapa nak rajin.hihi
ReplyDeletejom la singgah blog saya, ada kongsikan sedikit tips kesihatan. semoga bermanfaat
www.greenvitamin.net
Sedapnyer..wat minum ptg best ni
ReplyDeleteanis memang suke giler kuih nie.. nak buat tapi kat rumah pengukus xdak...kena beli nie.. resepi akak senang dan cool..hihi.. xrenyah2..hihi
ReplyDelete